Med

Med z Vysočiny patří mezi vyhledávané díky své čistotě a výrazné chuti. V našem včelařství vzniká med přímo v přírodě – včely sbírají nektar a medovici v okolí Hroznatína, Svatoslavi a Budíkovic. Každá sklenice tak odráží konkrétní místo i sezónu.

V nabídce najdete květový med, smíšený med, lesní med, medovicový med i pastovaný med. Jednotlivé druhy se liší chutí, barvou i vůní – od jemných květových tónů až po výraznější lesní a medovicové varianty.

Naše medy pocházejí výhradně z vlastních včelstev a neobsahují žádné příměsi. Med zpracováváme šetrně tak, aby si zachoval přirozenou chuť i vlastnosti.

Med můžete využít každý den – do čaje, na pečivo, do kaší nebo jen tak na lžičku. Díky široké nabídce si snadno vyberete druh, který vám bude nejvíce vyhovovat.

Pokud hledáte kvalitní med od včelaře z Vysočiny, u nás si vyberete z různých druhů i příchutí. Med si můžete pohodlně objednat online přímo z našeho e-shopu.

Krystalizace medu

Krystalizace je přirozenou vlastností medu a není na závadu jeho kvalitě. Naopak je známkou toho, že jde o pravý med.

Rychlost krystalizace se liší podle druhu medu. Květové medy obvykle krystalizují dříve, zatímco lesní a medovicové medy zůstávají tekuté déle.

Pokud med zkrystalizuje, stačí ho jemně zahřát ve vodní lázni (do cca 40 °C), aby se vrátil do tekutého stavu.